En 2026, el programa de consumo responsable «Sello Azul» del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) celebra su 10º aniversario, destacándose como un pilar en la promoción de la pesca legal y sustentable en Chile. Desde su creación, este sello ha garantizado a los consumidores que los productos marinos que adquieren provienen de fuentes legales y responsables. En este marco, Sernapesca ha desplegado un esfuerzo en todo el país para reconocer a los establecimientos que cuentan con este distintivo, reafirmando su compromiso de ofrecer solamente productos de origen legal y fomentando la confianza del consumidor en la industria pesquera.
«El Sello Azul este año cumple una década impulsando el cuidado de los recursos hidrobiológicos», comentó Esteban Donoso, director nacional (s) de Sernapesca. Agregó que, a lo largo de estos años, se ha incentivado a los comercios y restaurantes a superar sus obligaciones legales en pro de la sustentabilidad. Donoso destacó la importancia de que los establecimientos se unan a esta iniciativa, permitiendo así que los consumidores identifiquen fácilmente dónde pueden adquirir productos del mar de manera responsable y consciente.
Entre el 1 y el 30 de junio, Sernapesca abrirá una nueva convocatoria para que los centros de comercialización de productos marinos puedan acreditarse y obtener el Sello Azul. Para ello, deberán cumplir con una serie de requisitos que garantizan la legalidad y la sustentabilidad de sus operaciones. Estos incluyen tener el registro de comercializador en Sernapesca, trabajar solo con proveedores acreditados y no haber sido sancionados. Además, se facilitará el proceso para restaurantes y hoteles mediante la acreditación por extensión, siempre que el 100% de sus proveedores posean el Sello Azul.
Los establecimientos seleccionados que obtengan la acreditación recibirán un sello foliado, que deberán exhibir en un lugar visible, y serán incorporados al registro oficial en el sitio web de Sernapesca. Este reconocimiento no solo ayuda a los comercios a fomentar su compromiso con la sustentabilidad, sino que también permite que los consumidores identifiquen fácilmente a qué lugares pueden acudir con la certeza de que están contribuyendo a la conservación de recursos marinos.
Para aquellos interesados en el Sello Azul y el proceso de postulación, Sernapesca ha puesto a disposición un enlace con toda la información necesaria: https://www.sernapesca.cl/programa-de-consumo-responsable-sello-az/. Asimismo, invitan a los consumidores a informarse sobre el origen de los productos marinos que compran y a preferir siempre establecimientos que cuenten con el Sello Azul, lo cual representa una acción clara y confiable en apoyo a la legalidad y sostenibilidad de nuestros recursos en el mar.
