En los últimos tres años, el panorama de consumo en Chile ha mostrado cambios significativos en el comportamiento de compra de las familias, especialmente en el canal de ferias. Según un estudio reciente de Worldpanel by Numerator, el ticket promedio en estas ferias ha aumentado un 16%, aunque la frecuencia de compra ha disminuido un 32%. Este fenómeno indica que aunque más hogares integran las ferias en su rutina de compras, lo hacen con menos frecuencia, optando por gastar más en cada visita. Este cambio es especialmente notable en la Región Metropolitana, donde la penetración de ferias ha crecido del 74% al 89%, subrayando la creciente relevancia de este canal sano y diverso para los consumidores chilenos.
El informe también destaca que, mientras las ferias se convierten en un recurso más común para muchos hogares, su relevancia se extiende más allá de los productos alimenticios, con un fuerte énfasis en las categorías de cuidado del hogar. De hecho, el 73% de las 15 categorías más representativas en ferias corresponde a artículos de esta canasta. Las toallas de papel se han consolidado como el producto estrella, acaparando el 31% del gasto en la Región Metropolitana, seguido por productos como cloro y detergente para ropa. Este cambio en el consumo muestra una reconfiguración de la experiencia de compra, donde el hogar y su mantenimiento adquieren un papel central.
Por otro lado, el canal mayorista ha experimentado una transformación notable desde el inicio de la pandemia, con un aumento en el gasto de los hogares chilenos del 171%. Según el mismo estudio, este canal está ampliando su rol, abandonando la idea de ser solo un lugar para grandes compras y stockeo. En su lugar, se ha adaptado a necesidades más cotidianas de los consumidores, cumpliendo funciones que antes no eran parte de su oferta. La creciente penetración de este canal en las áreas de alimentos y cuidado del hogar resalta la versatilidad y resiliencia de las compras mayoristas en tiempos de cambio.
La evolución del canal mayorista se manifiesta en un cambio relevante en las misiones de compra. En el último año, el ticket promedio creció un 10%, impulsado especialmente por el aumento del gasto en cuidado personal. Mientras tanto, las compras diarias han comenzado a ganar protagonismo, desplazando al stockeo tradicional que ahora representa una porción menor del total. Además, los formatos más pequeños de compra han visto un aumento en su participación, lo que sugiere que los hogares están optando por compras más frecuentes pero de menor envergadura, adaptando el canal a sus nuevas rutinas.
En conjunto, tanto las ferias como los mayoristas muestran cómo los canales tradicionales en Chile están evolucionando para adaptarse a las nuevas realidades del consumo. Mientras las ferias amplían su base de consumidores y diversifican su oferta hacia el cuidado del hogar, los mayoristas se están integrando más en las actividades diarias de compra de las familias. Según Juan Agustín Medina de Worldpanel by Numerator, este fenómeno refleja cómo los hogares están reconfigurando sus hábitos de consumo y que las marcas deben estar atentas a estas dinámicas para satisfacer las variadas necesidades de los compradores modernos.
